1.准备食材，茄子洗净备用，肉馅调味备用
2.茄子切成厚块备用
3.然后在一片茄片上放肉馅，再拿一块相夹上。
4.再把面粉调成糊状，将茄夹包裏上。放入热油锅中炸制
5.这就是放入油锅内的样子
6.炸成两面金黄色就好了。
7.这个是起锅后的茄夹。
